Як я можу піклуватися про свій дерев’яний м'ясний молот після використання?

Після використання дерев’яного молотка не думайте, що полоскання - це все, що вам потрібно зробити, оскільки деревина схильна до набряку і деформації, коли він поглинає воду, і навіть гавань у формі. Правильна практика полягає у використанні вологої м'якої тканини або кухонного паперу, щоб витерти поверхню м'яса та соку, звичайно, це лише перший крок технічного обслуговування.

Після процесу очищення молотка слід залишити висохнути у добре провітрюваній ділянці. Зокрема, тримайте молоток подалі від прямого сонячного світла та від околиць обігрівачів. Доцільно розміщувати молоток догори дном, тобто з головою, спрямованою вниз, так що залишкова волога могла випаровуватися в напрямку зерна деревини, тим самим уникаючи накопичення води в точці, де хвостовик відповідає головою і запобігаючи розвитку гнилі в цій області.

Технічне обслуговування є важливим для тривалого життя. Регулярно (кожен 2-3 місяці) піклується про ваш молоток з мінеральною олією або бджолиним воском. Не варто недооцінювати важливість цього кроку, оскільки він заповнює невеликі тріщини на поверхні деревини і запобігає розтріскуванню молотка.

Дерев’яні молотки сильні, але вони не є дурними інструментами. Не використовуйте їх для удару в кістках або замороженому м’ясі, оскільки поверхня молотка може бути тріснута. Якщо на поверхні молотка є жир, використовуйте тонкий наждачний папір (400 сітки або більше), щоб акуратно пісок вздовж зерна, а потім повторно змаїти і підтримувати. Незначні тріщини - це нічого не хвилювати, і при належному догляді ці позначки замість цього стануть унікальним знаком використання, свідченням часу, проведеного на кухні з його власником.

Для м'ясних молотків перегляньте нашу дерев’яну м'ясну молоток, сталевий молоток, ніжне м'ясо -м’ясо та багато іншого.